簡単 アク 取り 453040-灰汁 取り方 簡単 lumbungimg8m5

 まず、アクを取るものと取らないもの用に、同じ種類・同じ量の材料を2セット用意しました。 土鍋も二つ用意し、鍋にダシを煮立たせて、肉や練り物から入れていきます。 この時点では、まだ二つの鍋はまったく同じ状態です。 しばらくすると、どちらの鍋からもアクが出てきました！ 早速、アクを...